 |
| Đài loan - thiên đường ẩm thực Đông Á |
Đài Loan - nơi có những cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, địa điểm du lịch đặc sắc, văn hóa mang đậm bản sắc vùng miền. Nhưng bạn có biết Đài Loan vốn nổi tiếng là thiên đường ẩm thực cho du khách khắp mọi nơi đổ về. Ẩm thực nơi đây là sự pha trộn tinh tế, đặc sắc giữa ẩm thực Trung Hoa, Nhật Bản và các nước lân cận cùng với những sản vật phong phú của địa phương.
Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay thiên đường ẩm thực Đông Á với top 5 món ăn nổi tiếng xứ Đài ngay sau đây.
Mì bò Đài Loan
 |
Đặc biệt, món ăn này dành riêng cho các tín đồ món cay, bởi nếu kết hợp ớt Tứ Xuyên hòa vào nước dùng của mì thì hương vị của món ăn sẽ trọn vẹn và bật lên nét đặc trưng.
Món ăn này thật ra rất đơn giản, chỉ gồm sợi mì tươi, thịt bò mềm và nước dùng ăn kèm với đồ ngâm chua ngọt mà thôi, nhưng hương vị của nó lại rất tinh tế và vừa miệng.Những miếng bò thái quân cờ dậy mùi sốt được bày trên phần mì vàng ươm cùng chút rau thơm cho dậy vị.
Có thể chính vì thế mà món ăn tưởng chừng rất đơn giản này lại là chủ đề của nhiều cuộc thi đầu bếp được tổ chức tại Đài Loan.
Trà sữa trân châu
 |
Món đồ uống ngọt ngào này hiện đã có mặt ở nhiều quốc gia châu Á, nhưng trà sữa Đài Loan vẫn có vị rất riêng, đặc trưng không đâu có.
Trà sữa có nhiều cách pha chế, gần như có cả trăm công thức. Tuy vậy, trà sữa Đài Loan chính là hình thức nguyên bản và truyền thống nhất của loại thức uống này, chỉ gồm trà pha với sữa béo thơm, thêm trân châu dai dẻo ăn vào vô cùng hợp miệng.
Chính sự đơn giản này đã khiến cho trà sữa Đài Loan có vị rất khác biệt, lại dễ uống và đặc biệt, sau những giờ thỏa thích khám phá hòn đảo xinh đẹp Đài Loan mà được thưởng thưởng thức loại đồ uống giải khát có một không hai này thì còn gì bằng.
Theo lời những bạn trẻ đã từng nếm thử hương vị trà sữa trứ danh, trà ở đây rất thơm quyện cùng vị béo béo của sữa. Trân châu đen mềm, thơm, dẻo. đây chắc chắn là món thức uống không thể bỏ qua nếu có dịp đến Đài Loan.
 |
Được làm từ trứng gà, trứng cút hoặc trứng bồ câu, sau đó hầm trong 3 giờ với nước tương, xì dầu cùng một số loại gia vị.
Trứng sẽ được sấy khô, rồi tiếp tục quá trình hầm và sấy lặp lại liên tục trong một tuần cho đến khi trứng chuyển sang màu nâu sậm hoặc đen, vỏ dai như ý muốn. Cũng chính vì lớp vỏ này mà nó có tên là trứng sắt.
Món này được bày bán ở khắp nơi, đặc biệt là ở những khu chợ đêm Đài Loan. Đây là một trong những món ăn mới lạ và độc đáo mà du khách nên thử khi muốn trải nghiệm ẩm thực đường phố Đài Loan.
Bánh bao kẹp thịt
 |
Được mệnh danh là Hamburger của Đài Loan. Khác với cách sử dụng lớp vỏ bên ngoài che phủ phần nhân bên trong như bánh bao với lớp vỏ bánh mềm thơm gập đôi, bên trong là thịt lợn hầm, bắp cải muối, lạc giã nhuyễn và rau thơm. Chỉ cần cắn một miếng thật to, hương vị chua, mặn, ngọt, béo sẽ hòa quyện trong miệng, tạo nên trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Nếu có dịp đến Đài Loan đừng bỏ qua món bánh bao kẹp thịt thơm ngon này nhé. Tuy nhiên đây là một món ăn vô cùng được lòng mọi người chính vì vậy nếu không muốn xếp hàng dài chờ đến lượt mua bánh thì bạn phải nhanh chân lên!
 |
Nguyên liệu chính của loại bánh này là bột mì và dứa tươi, cũng bởi lẽ dứa là nguồn nông sản dồi dào và nổi tiếng của Đài Loan. Với nguyên liệu chất lượng và sẵn có như vậy nên bánh dứa Đài loan thơm ngon hấp dẫn không ít du khách
Những chiếc bánh dứa nhiều hình dạng với lớp vỏ mỏng giòn thơm mùi bơ, lớp nhân dứa thật dẻo và chua chua ngọt ngọt. Nhìn có vẻ đơn giản là vậy, nhưng khi nếm thử, du khách sẽ phải bất ngờ bởi sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của nhân dứa với lớp vỏ bánh giòn mềm.
Với lớp vỏ bánh giòn tan kết hợp cùng nhân dứa chua ngọt, thơm dẻo chắc chắn sẽ khiến các thực khách không thể nào quên, nhất là khi thưởng thức bánh dứa với trà xanh truyền thống của Đài Loan thì không gì hợp bằng.
Và cuối cùng đừng quên mua những chiếc bánh dứa thơm ngon, nhỏ xinh về làm quà cho bạn bè và người thân để lan tỏa vị ngon của ẩm thực Đài Loan nhé. Đừng quên THEO DÕI AlluEat để được trải nghiệm những chuyến du lịch ẩm thực nhé!
Nhận xét
Đăng nhận xét