Tìm hiểu công thức chế biến cá thu sốt dứa chuẩn cơm mẹ nấu

Cá thu với những công dụng tuyệt vời của mình cùng hương vị thơm ngon đã mang đến cho bữa cơm hằng ngày của chúng ta thêm một sự lựa chọn thú vị. Hãy cùng All U Eat tìm hiểu ngay một công thức cá thu ngon như thế - cá thu sốt dứa.

Một số lưu ý khi ăn cá thu

Tìm hiểu công thức chế biến cá thu sốt dứa chuẩn cơm mẹ nấu 

Cá thu với những lợi ích to lớn của mình luôn là một sự lựa chọn mà nhiều bà nội trợ tin tưởng, tuy vậy không phải cứ bổ dưỡng là có thể ăn quá nhiều. 

Với lượng dưỡng chất rất lớn trong cá thu mà loài cá này không nên ăn quá thường xuyên để cơ thể có thời gian hấp thụ. Tốt nhất với chế độ ăn của một người bình thường chúng ta chỉ nên ăn cá thu 2 lần 1 tuần, với liều lượng vào khoảng 1,2 con cho mỗi bữa là hợp lý.

Trong nhiều loại hải sản thường có chứa một lượng thủy ngân nhất định, chính vì vậy mà nếu không muốn bị nhiễm các bệnh do thủy ngân gây nên các bạn chỉ nên ăn cá thu hạn chế bởi trong cá thu lượng thủy ngân lớn hơn các loại cá khác.

Các thai phụ cũng nên lưu ý là trong cá thu có rất hàm lượng thủy ngân nhất định vậy nên cần hạn chế sử dụng loại cá này trong quá trình mang thai và cho con bú.

Công thức chế biến cá thu sốt dứa

Nguyên liệu chế biến cá thu sốt dứa

• Cá thu 

• Dứa (thơm) 1 quả

• Ớt chuông xanh, đỏ vàng

• Bột mì hoặc bột chiên

• Bột ngô hoặc bột đao

• Nước sốt cà chua

• Nước cốt chanh 1 thìa

• Bột canh, đường, dầu ăn

Tìm hiểu công thức chế biến cá thu sốt dứa chuẩn cơm mẹ nấu 

Cách làm cá thu sốt dứa

Cá thu mua về rửa sạch, bỏ ruột cá, nội tạng, chà xát muối cho sạch hết bẩn và nhớt, sau đó rửa lại với nước, cá ráo nước các bạn tiến hành cắt khúc cho vừa ăn sau đó cho ra bát rửa cùng rượu gừng cho hết mùi tanh của cá.

Sau đó ướp cá với muối và một chút bột nêm trong 10 phút cho ngấm đều gia vị. 

Dứa cắt gọt bỏ vỏ sau đó cắt thành miếng vừa ăn, ớt xanh rửa sạch cũng thái miếng vuông.

Cho cá vào chảo dầu rán vàng đều 2 mặt và cá săn lại thì cho ra cho ráo mỡ.

Tiếp theo đến công đoạn làm sốt, các bạn cho 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa sốt cà chua, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa đường vào bát đánh đều lên cho đến khi các nguyên liệu trong bát hòa vào với nhau.

Chảo rán cá đun nóng lại và cho sốt vào đun nhỏ lửa, khi hỗn hợp sốt sệt sệt thì cho ớt  chuông và dứa vào đảo đều và cho cá thu rán vào lật đều các mặt cho cá thấm gia vị. Cá chín và các nguyên liệu hòa vào nhau thì tắt bếp.

Cá sau khi chín cho ra đĩa sâu lòng và rưới phần sốt dứa lên trên kèm chút hạt tiêu xay cho dậy mùi vị, món này ăn nóng với cơm.

Hãy theo dõi Blog này để chúng tôi có thêm động lực chia sẻ đến mọi người những điều hay ho về ẩm thực nhé.